Un mélange sucré-salé ! J’entends déjà : Ah non, moi c’est pas mon truc le mélange sucré -salé ! Mais je vous assure que le mélanger ne manque pas de douceur, je vous préviens juste le frigo risque de na pas sentir très bon si vous stockez l’ingrédient que je vais pas tarder à vous indiquer !

On va faire une petite devinette facile! Si je dis un aliment, “Les Ch’tis” et ” Line Renaud” ??

Le Maroilles ! Pardi .

Voici un petit extrait du fameux film qui a mis à l’honneur les habitants du Nord :

Le Maroilles dans bienvenue chez les Ch’tis – YouTube

L’expression dit ” Entre la poire et le fromage” ! Pour cette recette, ce sera la poire et le fromage !

Tarte Poires-Maroilles

• Environ la moitié d’un maroilles
• Une pâte feuilletée
• 2 poires fraîches ou en conserve selon les saisons ou votre envie
• 1/2 citron
• Un pincée de cumin en poudre ou en “grain”
• Du sel et du poivre

*Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C

*Coupez les poires en lamelles plutôt fines, aspergez du jus de citron et intercalez les avec les tranches de maroilles.
*Salez et poivrez, puis enfournez au four entre 10 et 20 min selon les fours.

Comme dit Line Renaud, ça n’a pas le goût de l’odeur !

Bonne dégustation.

Si il en reste un peu, voici une sélection de charlottes pour recouvrir votre tarte !